Ladies Salon ―エレガントな上海を楽しむ―
2009年 06月 28日
今月のレディースサロンの日でした。
テーマ:オールド上海(老上海)
―上海の華麗なる時代―
場所:華匯苑(KAKAEN)
参加人数 : 6人
今回は上海女性がオーナーのお店での開催でした。今回の企画の内容をお話しするとテーマに相応しいゴージャスな個室を用意してくださいました。
素敵なテーブルセッティング♪
オールド上海文化に濃い影響を与えたフランス文化を意識してフレンチシノワスタイルのメニューを作ってみました。皆様には大好評でしたよ♪
梅結びをあしらって
料理もテーマに合わせた特別メニューでした。
高度な技術を要する”むきエビの炒め物”
典型的な上海の味”スペアリブの甘酢風味”
もともと庶民の家庭料理にくらげを入れて高級感を出した”くらげと豚肉の卵とじ”
所々で上海の歴史や文化の説明を入れながら、皆様には料理とともに十分に上海文化をご堪能頂きました。オーナーによる上海人の特徴の紹介も皆様には新鮮であったようです。
上海及びクラシック洋館を紹介した資料
文化情報
話題もオールド上海に大きな影響を与えたフランス・英国文化から、女性の日常問題まで尽きることなく、充実したひと時でした。
今回は企画の段階からご協力頂いたオーナーのL女士に深く感謝申し上げます。これからも楽しいイベントを開催しましょうね♪
テーマ:オールド上海(老上海)
―上海の華麗なる時代―
場所:華匯苑(KAKAEN)
参加人数 : 6人
今回は上海女性がオーナーのお店での開催でした。今回の企画の内容をお話しするとテーマに相応しいゴージャスな個室を用意してくださいました。
素敵なテーブルセッティング♪
オールド上海文化に濃い影響を与えたフランス文化を意識してフレンチシノワスタイルのメニューを作ってみました。皆様には大好評でしたよ♪
料理もテーマに合わせた特別メニューでした。
高度な技術を要する”むきエビの炒め物”
典型的な上海の味”スペアリブの甘酢風味”
もともと庶民の家庭料理にくらげを入れて高級感を出した”くらげと豚肉の卵とじ”
所々で上海の歴史や文化の説明を入れながら、皆様には料理とともに十分に上海文化をご堪能頂きました。オーナーによる上海人の特徴の紹介も皆様には新鮮であったようです。
上海及びクラシック洋館を紹介した資料
文化情報
話題もオールド上海に大きな影響を与えたフランス・英国文化から、女性の日常問題まで尽きることなく、充実したひと時でした。
今回は企画の段階からご協力頂いたオーナーのL女士に深く感謝申し上げます。これからも楽しいイベントを開催しましょうね♪
by twister203
| 2009-06-28 16:44
| イベント会記